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Riesling-Sylvaner

On a supposé durant plus d’un siècle que ce cépage était né d’un croisement de riesling et de sylvaner. En 1996, des analyses ADN ont révélé qu’il s’agissait d’un croisement de riesling et de chasselas. Mais quelque temps plus tard, le verdict a été modifié: les vrais parents du muller-thurgau sont le riesling et la madeleine royale. Il a besoin pour prospérer de sols riches en nutriments et d’emplacements frais. Il est généralement élevé en vin sec. Il donne des vins frais, fruités et pauvres en acidité, qui arborent une robe claire, jaune pâle.

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