Chasselas de Genève BIO

Le Chasselas de Genève est le cépage blanc emblématique de la Suisse romande. Connu sous le nom de Fendant dès le XVIIe siècle, en référence à ses baies qui se « fendent » sous la pression des doigts, il occupe une place privilégiée dans le patrimoine viticole suisse et demeure aujourd’hui le cépage blanc le plus cultivé de nos régions. Cultivé à Choulex selon les exigences de Bio Suisse, notre Chasselas de Genève séduit par sa fraîcheur, sa finesse et son élégance naturelle. Originaire du Mâconnais, ce cépage exprime pleinement les caractéristiques du terroir genevois à travers un vin harmonieux, délicat et particulièrement agréable à partager.

Sa robe lumineuse, son caractère vif et sa belle fraîcheur en font un compagnon idéal de l’apéritif. Il accompagne également à merveille les spécialités au fromage telles que la fondue, la raclette ou les plateaux de fromages affinés, ainsi que de nombreux mets de la cuisine suisse traditionnelle.

Élaboré à la Cave Les Coudrays, ce Chasselas de Genève reflète le savoir-faire de la famille Baudet, la richesse du terroir de Choulex et l’engagement de l’exploitation en faveur d’une viticulture certifiée Bio Suisse.