Sauvignon blanc BIO

Le Sauvignon blanc de Genève séduit par son intensité aromatique, sa fraîcheur et son élégance. D’origine incertaine, ce cépage est cultivé en France depuis plusieurs siècles, notamment dans la Loire et les Graves. Il s’est remarquablement acclimaté au vignoble genevois, où il exprime aujourd’hui toute sa personnalité. Cultivé à Choulex selon les exigences de Bio Suisse, notre Sauvignon blanc de Genève donne naissance à un vin blanc racé et expressif. Sa belle fraîcheur est soutenue par une acidité délicate qui met en valeur ses arômes d’agrumes. Selon les millésimes, des notes de fruit de la passion, de cassis et de fruits exotiques viennent enrichir sa palette aromatique.

Équilibré, vif et généreux, ce Sauvignon blanc de Genève accompagne idéalement les apéritifs, les poissons, les fruits de mer ainsi que les fromages de chèvre secs ou mi-secs avec lesquels il forme des accords particulièrement harmonieux.

Élaboré à la Cave Les Coudrays, ce vin reflète le savoir-faire de la famille Baudet, la richesse du terroir de Choulex et l’engagement de l’exploitation en faveur d’une viticulture certifiée Bio Suisse.