Syrah de Genève BIO
La Syrah de Genève séduit par son caractère affirmé, son élégance et sa richesse aromatique. Originaire de la vallée du Rhône, ce cépage noble s’est parfaitement adapté au terroir genevois, où il développe des vins expressifs alliant puissance et finesse. Cultivée à Choulex selon les exigences de Bio Suisse, notre Syrah de Genève révèle une robe profonde et une palette aromatique complexe dominée par les fruits noirs, le cassis, la mûre et les épices. Les notes caractéristiques de poivre noir, typiques de la Syrah, apportent une belle personnalité à l’ensemble.
En bouche, ce vin rouge offre une structure harmonieuse, des tanins soyeux et une belle longueur. Son équilibre lui permet d’être apprécié dès sa jeunesse tout en présentant un intéressant potentiel de garde.
Élaborée à la Cave Les Coudrays, cette Syrah de Genève reflète à la fois le savoir-faire de la famille Baudet, la richesse du terroir de Choulex et l’engagement de l’exploitation en faveur d’une viticulture certifiée Bio Suisse.
Accords mets et vins
La Syrah accompagne idéalement les viandes rouges, l’agneau, les grillades, le gibier ainsi que les plats légèrement épicés. Elle se marie également très bien avec certains fromages affinés.